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老北京绝活
北京经济网 时间: 2013-1-21 11:14:43
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一声高亢悠远的叫卖,一段曾受"黄封"的高跷,一手赋予玩偶生命的绝活儿……老北京这些依靠口授和心传来传承的非物质文化遗产,这些曾经俯拾皆是的"民族记忆的背影",如今正面临着消亡的危险。   

    “非遗”即是非物质文化遗产的简称,也暗合着北京人的一段心曲:这是我们并非遗失,也并非遗忘,而且还要一代代传承下去的民族文化乐章。   

    2002年,北京还有老字号300多家,而2006年年底,这一数字则降到了160多家。几乎所有老字号都有自己的一手绝活儿,换言之,已经有相当一批老字号绝活儿随着老字号企业的倒闭而失传了。“鸿宾楼”的服务绝活儿''老堂经''的传人王守谦已经90多岁了,他能够凭借和顾客闲聊的几句话判断顾客的职业、爱好,对老顾客的口味喜好更是了然于胸。然而''老堂经''现在则无人继承,处于失传的边缘。"   

    通过将老字号绝活儿申遗,可以让更多的“老堂经”避免失传的窘境。北京市目前有荣宝斋木板水印技艺等4项绝活儿被列为第一批国家非物质文化遗产,此外,继全聚德挂炉烤鸭技艺和北京便宜坊焖炉烤鸭技艺之后,2007年6月又有29项老字号绝活被列入北京市市级非物质文化遗产名单,这样共有31项老字号绝活在列市级非物质文化遗产名录。  
来源: 北京文网报  责任编辑:
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