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华北首家!河北新希望天香乳业通过中国优质乳工程验收
北京经济网  时间: 2017-12-20 13:28:38
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2017年12月18日,河北新希望天香乳业举行发布会,正式宣布通过中国优质乳工程验收,成为新希望乳业旗下第四家,河北乃至华北首家通过验收的乳品企业。国家奶业科技创新联盟 顾佳升副理事长、国家科技联盟 张养东秘书长、中国农业科学院奶业创新团队 李鹏博士及新希望乳业代表等行业领导专家出席了此次会议,并发表了感言。

乳业发展上升国家高度,优质乳标准堪比欧美

2017年年初,习近平总书记在张家口考察时提出,“要生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品”,为乳品行业树立了目标。紧接着在全国奶业“十三五”规划中,首次明确了奶业发展的战略地位,将牛奶行业定位为健康中国、强壮民族不可或缺的产业。可以说,作为关系国民健康的基础产业,乳业发展,任重而道远。

2008年的乳业风波后,历经九年整顿和发展,我国奶业已经取得了长足进步,整体奶制品质量安全已经处于历史最好时期。但是消费者对于国产乳的信任还未完全建立,如何挑选好奶,饮用好奶还待普及。为了实现国家对民族乳业的要求,国家农业部牵头组织中国乳制品行业发起了“优质乳工程”,这一工程立足科技创新,从奶源基地建设、标准化乳制品加工工艺、建立终端优质乳标识等三个方面进行严格的规范,不仅确立了“中国好牛奶”的标准,更能方便消费者直观透明选择。

在国外,优质乳并不是一个新鲜的词汇,美国等发达国家都对牛奶采用了“优质乳”的分级制度,以美国为例,原料奶是A级的优质乳包装上会标出醒目的“Grade A”标签,以显示其品质。消费者在购买时,只需要认准这个标签即可。此外,根据国际标准要求,“优质乳”不仅仅是安全的代名词,更重要的是健康和营养的标志,它有着一系列对理化指标、感官指标多方面的严格要求。

作为国内低温奶的领军企业,新希望乳业是首个通过中国优质乳工程验收的乳企,截至目前已经有新希望双峰乳业、华西乳业、琴牌乳业相继通过验收,是全国通过优质乳验收最多的乳企。目前,新希望天香依托新希望乳业坚持的“鲜战略”,从自营牧场、现代化工厂、全冷链运输系统等成熟的供应链架构,在历经240天的严苛试验优化后,最终确认,新希望天香乳业的“24小时”及“鲜时送”巴氏鲜牛乳的糠氨酸含量已达到低于6mg/100g的水平,这说明新希望天香产品质量不仅能达到优质乳标准,且远超中国优质乳糠氨酸指标小于12mg/100g的标准。同时巴氏杀菌工艺降低至80℃/15s的精准控制,领先程度高于行业水平。

新希望天香全产业链升级,透明工厂“鲜活”可见

能够通过史上最严苛的优质乳工程检验绝不是偶然,过检背后凝结着全产业链每一位员工的匠心。2016年6月,天香满城新厂一期竣工投产,公司采用目前全球先进的利乐生产系统,并从美国、日本、欧盟等发达国家引进了多台高精尖生产及检验设备,实现生产全程可把控,质量全程可追溯。

坚持鲜战略,新希望天香乳业选址在距离城市和牧场小于150公里的“鲜半径”内,从牧场挤出新鲜牛奶、到工厂加工、再到终端销售,全程配以先进综合物流管理系统和全冷链保障体系,把近在身边的好鲜奶,第一时间送到消费者手中。为保存牛奶中最鲜活的营养物质,新希望天香乳业鲜牛奶采用巴氏杀菌工艺,杀灭牛奶中有害菌群的同时,可以完好地保存牛奶中的鲜活营养物质。

新希望天香乳业,一方面保持着做好每一滴鲜活好鲜奶的初心,另一方面也乐于把鲜活优质乳的缔造过程呈现给广大的消费者。“透明工厂游 见证好牛奶”活动如火如荼地开展。工厂透明化,天香工厂打开生产大门,让消费者零距离体验、全方位观看牛奶生产全过程,并专项修建了牛奶体验馆,牛奶星球般的设计风格让消费者快乐的畅游,开启牛奶生产之旅。不仅如此,天香针对青少年儿童,持续、系统地进行食育教育,寓教于乐的体验式学习让孩子们逐渐养成健康饮食的好习惯。 

一杯好牛奶,不是因为某个环节的优质,也不是某单个指标的突出,而是警钟长鸣、如履薄冰,每个环节每个指标都得达到优质标准,从源头到终端,做好牛奶生产全产业链上的每一环。此次新希望天香乳业荣获中国优质乳工程验收,正是通过严谨的全产业链建设,环环相扣从源头保证牛奶鲜活,给消费者带来更多鲜活,也为推动中国乳业进步贡献自己的力量。

“中国优质乳工程”落户保定后,不仅意味着保定人民可以直接喝上“优质乳”,更意味着“中国优质乳工程”的标准得到进一步发扬和扩散。随着越来越多的乳企通过验收,标准的实施与推行,属于国产奶的时代即将到来。未来,新希望天香也会不断驱动创新,制造出高品质的安全乳制品,让消费者“喝好奶,多喝奶,更放心的喝奶”!

来源: 慧聪网  责任编辑:小威
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