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联合国全球契约组织与百度共同发起 “鲜食代、零浪费” 倡议计划
北京经济网  时间: 2017-12-5 13:27:48
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国际组织报告指出,全球每年损失与浪费粮食约13亿吨,其中零售与消费领域的浪费高达6亿吨。食品浪费问题也已成为超市、便利店和餐饮企业亟待解决的问题。在此背景下,联合国全球契约组织亚太局携手百度共同发起“鲜食代、零浪费” (100% Fresh 0 Waste)食品价值链可持续发展行动倡议。

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该倡议旨在推动零售与餐饮企业利用新技术和新模式,优化供给配置,减少食品和资源浪费,为消费者提供新鲜、安全的食品,促进可持续生产;推动食品原材料供应商的资源合理供给,打造绿色供应链;充分利用企业的产品、供应链和市场平台,开展消费者沟通,倡导负责任消费,最终合力推动联合国可持续发展目标的实现。

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百度将为这一计划提供技术支持,通过对整个供应链的智能化技术革新,用AI技术实现生产和服务模式的转变,减少浪费,降低损耗。在提高民众福祉和企业营利的同时,减少社会和环境成本,实现可持续的消费与生产。

在2017年世界互联网大会上百度CEO李彦宏表示,人工智能技术的介入,将会在安全生产、质量监测、商超供应系统等多个方面实现产业优化乃至变革。人工智能技术不仅仅会改变to B,也会改变 to C,也会为人们的生活“保鲜”,让人们的生活更有品质,更可持续。他同时也表示,众多应用场景的实现“显然不是靠百度一家能够实现的,是需要整个社会、企业界为之奋斗”。

联合国全球契约组织亚太区总代表刘萌女士表示:“这一倡议计划将首先落地在中国,携手中国的零售、餐饮企业率先对消费者和社会做出承诺,在节约资源,减少浪费的同时,致力为中国的消费者带来更安全优质的消费体验。我相信这个计划会对参与的企业产生变革性影响,借助技术和创新的力量帮助企业开源节流,实现可持续生产,并在全社会倡导文明、健康、节约和环保的消费方式。中国的成功将会成为全球的示范,这对联合国可持续发展目标的实现具有重要价值和现实意义。”

百度PaddlePaddle运营负责人刘勇峰表示:“百度深度学习开源平台PaddlePaddle将为参与企业提供开源的AI解决方案,帮助企业实现对食品需求的智能预测,以解决泛生鲜类食品在保质期内的供需问题,实现资源采购的合理配置与优化。目前类似的工业级解决方案PaddlePaddle已开源开放多达20种,企业或者其技术供应商仅需简单配置,即可实现一键执行训练、预测、关键参数寻优,并达到最佳配置与优化结果。”

来源: 中国网科学中国  责任编辑:小威
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